For å tilberede en øm og lys rulle kreves en saftig gulrot, bare uten den karakteristiske smaken til denne rotgrønnsaken. Det skal ikke være jordaktig smak, så husk å prøve å finne en gulrot-variant med en behagelig, subtil gulrot-smak.
Det er nødvendig
- - 300 g gulrøtter;
- - 160 g bearbeidet ost;
- - 50 g smør;
- - 20 ml tung krem;
- - 2 eggehviter
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ferske gulrøtter, skrell dem, gni på et fint rivjern. Smelt smøret i en stekepanne, legg de tilberedte gulrøttene i det, la det småkoke i 5-7 minutter under et lukket lokk. Etter det, overfør den til en dyp bolle, tilsett eggehvitene, slått med en klype vanlig salt.
Steg 2
Dekk et bakepapir med bakepapir, legg gulrotmassen oppå. Siden denne massen ikke sprer seg over bakeplaten, kan du legge den ut i et firkant eller rektangel uten problemer. Bare husk at laget skal være ca 7 mm tykt.
Trinn 3
Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek i ca 15 minutter. Dekk deretter gulrotkaken med et fuktig håndkle og la den avkjøles litt.
Trinn 4
Mens du kan blande tung krem med oppvarmet ost. Fjern håndkleet fra gulrotlaget, dekk gulroten med et annet ark med bakepapir, snu det, fjern forsiktig papiret som kaken ble bakt på. Spred ostemassen på laget, og la det være ca 1 centimeter ledig plass rundt kantene. Rull gulrotrullen forsiktig, avkjøl, kutt i porsjoner. Gulrotrull er klar, server denne sunne retten til frokost eller lunsj.
