Begravelsesdoughnuts blir bakt den niende dagen etter at den avdøde døde. De smører dem med honning og fordeler dem til slektninger og naboer - for å huske. Det er mange oppskrifter, men deigen til begravelsesdoughnuts i henhold til denne oppskriften tilberedes raskt. De viser seg å være myke, aromatiske og smakfulle.
Det er nødvendig
- - Kefir - 1 l.
- - egg - 6 stk.
- - sukker - 7 ss. l. med et lysbilde
- - brus -1 ts.
- - salt -1 klype.
- - vanillin - 1 liten pose
- - mel - hvor mye deig som skal til
- - vegetabilsk olje - 4 ss. l.
- - honning - for å smøre ferdige crumpets.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk de avkjølte eggene i en bolle med sukker, du kan bruke en mikser på middels hastighet til volumet på blandingen tredobles. Hvis du ikke har en mikser, kan du bruke en visp og slå for hånd. Men det vil ta lang tid.
Steg 2
Tilsett brus til kefir. Sikt mel og bland med vanilje. Hell kefiren i eggedosisen og rør. Tilsett mel i deigen i små porsjoner. Deigen skal bli konsistensen av veldig tykk rømme. Sett deigen til side i femten minutter ved romtemperatur.
Trinn 3
Ta en liten stekepanne med lokk. Ha en liten mengde deig i en varm, luktfri, smurt stekepanne med vegetabilsk olje, spredt over hele overflaten på bunnen av pannen. Tykkelsen på deiglaget skal være omtrent fem millimeter. Dekk til pannen med et lokk. Stek crumpets på komfyrtoppen over laveste varme. Etter et øyeblikk kan du prøve å snu smultringen på den andre siden. Sett lokket tilbake på pannen. Den ferdige crumpeten skal være gylden, luftig, myk. Hvis det blir tynt og "gummiaktig", er det verdt å tilsette litt mer brus og mel.
Trinn 4
Ferdige crumpets kan stables i en høy gryte med lokk. Før servering, spred noen dråper honning på crumpetsene som fremdeles er varme.
