Pizza er en veldig populær godbit, deilig og lett å tilberede. Selvfølgelig skiller russiske variasjoner seg fra den nasjonale italienske retten, men på bare en time kan du bake en åpen kake som vil gjøre ære for enhver vertinne.
Denne pizzaen tilberedes deilig og raskt - det er fullt mulig å få tid til å lage mat på en time. Kok først kjøttdeigen. Hakk løken i kvart og surr på høy varme til den er gyldenbrun. Tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern og stek over svak varme, tildekket. Når gulrøttene blir myke, legg kjøttdeig eller kylling i samme panne og stek videre på svak varme, rør hele tiden med en gaffel, i ikke mer enn 5 minutter. Du må salt kjøttdeig helt på slutten av stekingen, ellers blir det for tidlig juice og blir tørt og seigt.
La kjøttdeigen avkjøles og begynn å tilberede deigen. I 0,5 liter kefir, oppløs en teskje brus uten topp, samme mengde salt og en spiseskje sukker. Smelt en pakke margarin i et vannbad og hell i kefir. Tilsett siktet mel gradvis, rør det med en skje. Deigen skal være veldig myk og klebrig til hendene. Fukt håndflatene med vegetabilsk olje, legg deigen på et oppvarmet, oljet bakeplate og flatt.
Legg fyllet i lag: avkjølt kjøttdeig eller pølse i terninger, løk tynt hakket i halvdeler, tomatskiver eller tomatsaus, revet ost. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Når deigen er lett brunet, reduser du varmen til 100 grader, og etter 10 minutter - til 70 og stek til den er mør.
