Vannbaserte tortillas er raske og enkle å tilberede. De kan spises med syltetøy, konserver eller kondensert melk. Til frokost er scones en av de beste snacksene. Retten vil vise seg å være spesielt velsmakende hvis du koker den med forskjellige pålegg.
Den enkleste oppskriften på vannkaker
For å lage kaker i vann trenger du følgende komponenter: 500 gram mel, 1 glass vann, 0,5 ts. salt. For at kakene skal heve, ta med 20 gram bakepulver eller 0,5 ts i oppskriften. soda. Hvis du bruker kullsyreholdig vann i stedet for vanlig vann, blir kakene luftige og luftige. Kombiner først melet og bakepulveret. Tilsett deretter salt og tilsett vann. Elt deigen.
Når deigen er klar, rull den til en ball og dekk med en klut (serviett) i 10 minutter. Del deretter deigen i flere biter. Rull en flat kake 0,8-1 cm bred fra hver del. Stek flatkakene i en stekepanne. Hell vegetabilsk olje på den først. Du må steke kakene på begge sider.
Hvis du trenger å holde de resulterende kakene ferske i lang tid, legger du dem i en plastpose. Dryss hvitløksdressingen over tortillaene for å gjøre dem velsmakende. For å gjøre dette, bland 1 fedd revet hvitløk med 100 gram smeltet smør.
Som fyll for tortillas kan du bruke revet hard ost, potetmos med stekt løk, salt cottage cheese, ferdig kjøttdeig, grønn løk, persille, dill. For å gjøre dette, rull først ut et ovalt deiglag, legg fyllet i midten. Etter det, rull opp laget og rull det til en tynn kake. Stek de utstoppede tortillaene i en panne med solsikkeolje.
Lag tørr gjær tortilladeg
For å lage tortillaene trenger du ekstra tørr gjær for å heve deigen. Det trengs egg for å smøre deigen. Oppskriften er som følger: 1 glass vann, 0,5 kg mel, 1 pose tørr gjær, 2 ss. solsikkeolje, 1 eggeplomme, 1 ts. sukker med lysbilde, 1 ts. salt med et lysbilde.
Rør inn mel, tørr gjær, salt, sukker. Varm vannet og tilsett til melet gradvis. Elt deigen. Hell den solsikkeoljen i den når den er nesten klar. Rør blandingen godt og sett til side på et varmt sted. Deigen skal minst være dobbelt så stor. Når dette skjer, del deigen i flere biter. Det kan være 4 eller 8. Det kommer an på størrelsen på kaken du vil få.
Form kakene med hendene på brettet. Når du er klar, dekker du dem med en myk klut. Hell nå 3 ts i eggeplommen. vann og pisk grundig. Legg tortillaene på et bakepapir og pensle dem med pisket eggeplomme. Stek tortillas i en ovn ved 200 ° C. Steketid: 10 minutter.
