Champignon Oppskrifter: Velsmakende Og Billig

Innholdsfortegnelse:

Champignon Oppskrifter: Velsmakende Og Billig
Champignon Oppskrifter: Velsmakende Og Billig

Video: Champignon Oppskrifter: Velsmakende Og Billig

Video: Champignon Oppskrifter: Velsmakende Og Billig
Video: Jeg tager billigt kød, resultatet er imponerende for alle! Jeg koger den i stedet for pølse # 216 2024, Mars
Anonim

Champignons er smakfulle, rimelige og tilgjengelige sopp året rundt som er enkle å tilberede og passer til nesten alle retter. I tillegg er de veldig sunne og like gode når de er rå, syltet, stekt og stuet.

Champignon oppskrifter: velsmakende og billig
Champignon oppskrifter: velsmakende og billig

Hvorfor champignons?

Champignon kom til Russland fra Frankrike. De første utvalgte soppene av denne typen ble dyrket i Versailles av kong Louis XIV, kjent for sine kulinariske preferanser. Først ble soppen dyrket i det fri, og deretter i lukkede og mørke rom. Champignon er bra for sin smak og er samtidig ekstremt upretensiøs, når den vokser, krever den ingen spesiell pleie.

Champignons er helt sikre sopp, de fordøyes lett, derfor er de ideelle for ernæring i kosten. De inneholder en stor mengde mineralsalter og vitaminer som er nødvendige for kroppen, mens produktet har et lavt kaloriinnhold. Det er aldri giftig og inneholder ingen giftstoffer. I tillegg passer champignons godt med nesten alle retter.

Disse soppene er gode i alle former, enten de er rå og syltet, stekt eller stuet. De er så allsidige at du kan lage dem med hva som helst og hvordan du vil. Det er mange varierte, enkle å tilberede og billige champignonoppskrifter.

Hvordan lage mat

Champignons kan spises rå. 300 gram ferske sopp skal skrelles, så skal beina skjæres av. Skjær lokket i kiler, hakk to fedd hvitløk, tilsett det i hettene, og bland deretter med tre ss majones. Server den resulterende salaten med kjøtt, forsalt og dryss med finhakket persille.

Du kan også lage "raske" smørbrød av rå sopp. Et tynt lag med smør eller majones blir spredt på et hvitt brød, hatter kuttet i tynne skiver og tidligere skrelt fra skinnet blir plassert på toppen, som deretter drysses med malt pepper, salt og hakkede urter.

Hell du 300 gram finhakket, skrelt og vasket sopp med saften av en sitron, og tilsett deretter et par hakkede agurker og fem tomater, får du en utmerket vitaminsalat. Den skal krydres med solsikkeolje og fransk sennep.

En deilig salat kan også lages av syltede champignoner. 300 gram sopp blir kuttet i strimler, den ene løken finhakkes og sauteres i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Kok 2 kyllingegg og et par mellomstore poteter, skjær dem i terninger. Bland sopp, løk, egg, poteter og et par hakkede sylteagurk. Salaten er kledd med majones og serveres med urter.

Stewed champignons er veldig bra med kylling. Løk stekes med sopp i vegetabilsk olje, deretter kyllingen kuttet i biter, legges i en kjele sammen med den resulterende blandingen og stues under et lukket lokk i omtrent en time.

Champignons er allsidige sopp som kan serveres med hvilken som helst sidefat eller til og med brukes i stedet for en sidefat. Hvis du ønsker og har en kulinarisk fantasi, kan du finne på et enormt antall retter med deltagelse av disse soppene i et bredt utvalg av kombinasjoner.

Anbefalt: