Brislingretter: Velsmakende Og Billig

Brislingretter: Velsmakende Og Billig
Brislingretter: Velsmakende Og Billig

Video: Brislingretter: Velsmakende Og Billig

Video: Brislingretter: Velsmakende Og Billig
Video: Jamaican Fried Sprat 2024, Mars
Anonim

Inntil nylig, i Sovjetunionen, ble brisling ansett som en delikatesse og ble servert på bordet bare til høytiden. Til dags dato overrasker ikke disse hermetikkene noen. Men mange husmødre fra tidligere år har fortsatt deilige, og viktigst av alt, billige oppskrifter på forskjellige retter fra brisling. Og de som ønsker disse rettene, blir alltid funnet på enhver fest.

Brislingretter: velsmakende og billig
Brislingretter: velsmakende og billig

Matbit

Smørbrød med brisling, som er veldig enkle å tilberede, er perfekte som en enkel kald matbit eller som tilbehør til øl. En ungkar, hvis kjøkkenrepertoar er begrenset til dumplings og pølser, kan også lage dem. Du må ta et halvt skivet brød, kuttes i skiver som er to centimeter tykke, steke i en forvarmet panne med vegetabilsk eller smeltet smør på begge sider, til en gylden skorpe dukker opp på brødet. Riv deretter hvitløken på et fint rivjern og bland med majones. Pensle varme biter av brød. På toppen av hvert stykke, legg et par brisling på toppen av hvitløksmajones. På toppen er en sirkel av rød pepper eller tomat. Hvis det ikke er sesongen for ferske grønnsaker, skjær den syltede agurken i skiver. Dryss sandwichen med finrevet hard ost. Legg smørbrødene på et bakeplate og legg dem i en forvarmet ovn i noen minutter til osten er smeltet. Denne forretten er veldig velsmakende varm.

Salat

Den tradisjonelle briselsalaten, som fungerte som pynt på nyttårsbordet for et par tiår siden, er laget på basis av ris. Kok ett glass langkornet ris i saltet vann, kjølig. Skjær to eller tre egg, samme mengde friske eller syltede agurker. Fjern de røykte brislingene fra krukken, hakk med en gaffel. Bland egg, agurker og brisling med ris, smak til med majones, salt etter smak. Hvis ønskelig, form salaten til en halvkule på en flat tallerken, påfør et annet tynt jevnt lag majones på toppen og dekk med grønne erter fra en krukke.

Varmt

Det er fullt mulig å bruke brisling som andre kurs. Prøv potetkaker. Du trenger fire poteter per porsjon for to: koke, skrelle, salt, deretter kombinere med en kopp varm melk og et stykke smør og lage potetmos. Mos brislingen med en gaffel. Lag kuler av den avkjølte puréen med hendene, form kotelettene, legg brislingmassen i midten. Lukk lysbildene slik at brislingen ikke er synlig. Stek deretter zrazy på begge sider i vegetabilsk olje oppvarmet i en panne.

Anbefalt: