Elskere av uvanlig smak vil like denne originale salaten. Salaten kombinerer vellykket rå rødbeter med appelsiner og fersk mynte. Den er kledd med olivenolje og eddik, og mandelflak fungerer som dekorasjon.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 1 bete;
- - 2 appelsiner;
- - 50 g romansalat;
- - en halv haug fersk mynte;
- - 2 ss. skjeer med mandelflak;
- - 1 st. en skje med rødvineddik, olivenolje;
- - salt, malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll romaine-bladene, tørk lett, riv dem i små biter med hendene. Skrell appelsinen, skjær den i tynne skiver, hvis du kommer over frø - fjern dem.
Steg 2
Skrell røde rødbeter, gni dem på et grovt rivjern. Skyll fersk peppermynte, riv bladene av den - bare vi trenger dem for å tilberede salaten, eller rettere sagt for å dekorere den.
Trinn 3
Legg romansalaten på tallerkenene, legg de raspede rødbetene på toppen, ordne de oransje sirklene vakkert.
Trinn 4
Forbered nå en dressing til salaten: Bland vineddik med olivenolje, tilsett salt og pepper etter smak. Du kan også legge til noen fedd hvitløk, hakket i en hvitløkspresse, til salatdressingen.
Trinn 5
Hell dressingen på den ferdige salaten, pynt med mandelflak og mynteblader. Det anbefales å la det brygge i 20-30 minutter.
