Blomkål er kjent for å være rik på vitaminer og fiber. Derfor absorberes den lett av kroppen. Prøv å lage deilig stekt ris sammen med grønnkål. En utsøkt gourmet vil sikkert like denne retten.
Det er nødvendig
- -300 gram blomkål
- -700 gram porcini sopp
- -2 ss hakket løk
- -¼ kopper hakkede tomater
- -1 stort egg
- -1 eggehvite
- -1 ts kokosnøttolje
- -100 ml soyasaus
- -1 hvisken av salt
- -1 klype pepper
- -1 ss hakket mynte
- -400 gram ris
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen grundig under rennende vann og kok i 30-40 minutter. Bestem beredskapen til risen ved å være myk. Overfør risen til en bolle og sett til side. Du trenger det senere.
Steg 2
Skyll blomkålen, fjern gamle blader og blomsterstander. Legg den i en kjøkkenmaskin og hakk den til størrelsen på ris.
Trinn 3
Vask og hakk porcini sopp, grønn løk og tomater.
Trinn 4
Pisk eggene sammen. Tilsett en klype salt til dem. Hell hele blandingen i en grunne stekepanne og stek til konsistensen av stekte egg. La eggene avkjøles og skjær i små biter.
Trinn 5
Hell kokosnøttolje i en egen stekepanne. Tilsett hakket løk og la det surre, dekket, i 5-6 minutter. Tilsett sopp og surr med løk til de er gyldenbrune. Overfør blomkål, smak til med salt, pepper og soyasaus. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
Trinn 6
Fjern stekepannen fra varmen og rør inn tomater. Røre. Hakk fersk mynte og basilikum. Kombiner hakkede eggerøre og urter med blandingen fra trinn 5. Server umiddelbart etter tilberedning.
