Ostekake kan med rette kalles den vanligste desserten i verden. På grunn av mascarpone-ost, en viktig ingrediens i desserten, viser det seg å være utrolig øm. Det er mange oppskrifter som ostekaker ikke er laget av - med fersk frukt, bær, sjokolade, karamell og peanøttsmør.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 900 g mascarpone-ost;
- - 300 g peanøttsmør;
- - 200 g kaker
- - 200 g rømme 20% fett;
- - 100 g smør;
- - 4 egg;
- - et glass brunt sukker;
- - et halvt glass peanøtter;
- - karamelsirup.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kakene i en blender, hakk til smuler, bland med mykt smør, tilsett 2 ss. ss peanøttsmør.
Steg 2
Legg bunnen i en fôret form med bakepapir og avkjøl.
Trinn 3
Rør mascarpone ved romtemperatur med en elektrisk mikser på middels hastighet med egg, rømme, sukker, et glass peanøttsmør, hell over kakene på toppen.
Trinn 4
Sett fatet i ovnen, kok i 1 time på 170 grader. Legg et bakeplate med vann i bunnen av ovnen.
Trinn 5
Bland det resterende peanøttsmøret med karamelsirupen, fordel det jevnt på den ferdige kaken, dryss med peanøtter på toppen, avkjøl over natten. Du kan lage karamell selv: hell et halvt glass vann i en bolle med tykk bunn, tilsett 3 ss. ss sukker, kok til karamell.
Trinn 6
Om morgenen kan du servere kjølt ostekake med peanøttsmør til bordet.
