Smaken av bokhvetegrøt i melk er kjent for oss siden barndommen, men aromaen og de fordelaktige egenskapene til denne grøten forklarer kjærligheten til den og voksne. Bokhvete lar deg bruke den i diett og medisinsk ernæring, fordi inneholder en stor mengde fiber, mineraler og sporstoffer som er nyttige for fordøyelsessystemet, styrker blodårene og forhindrer hypertensjon.
Bokhvete med melk
For å tilberede 1 porsjon grøt, trenger du:
- 50 g bokhvete;
- 100 ml melk;
- vann;
- smør;
- salt, sukker (etter smak).
Skyll først bokhveten, og kok den i kokt vann på middels varme. Etter at vannet har kokt opp igjen, reduser du varmen og dekk potten med et lokk. Kok grøten til bokhvete begynner å smuldre.
Parallelt med dette, varm opp melken, hell deretter kokt bokhvete med den, tilsett smør, salt og sukker etter smak. Husk at du trenger å legge mindre salt i bokhvete kokt i melk enn i kokt vann. Dekk deretter grøten med lokk og la den brygge.
Fordel bokhveteegrøten med melk i boller og tilsett litt mer smør om ønskelig. Slike grøt kan spises både varmt og kaldt, men olje tilsettes ikke kald bokhvete.
Bokhvetegrøt med melk og honning
Du trenger (for 3 porsjoner):
- 150 g bokhvete;
- 300 ml melk;
- 3 ss. l. honning;
- kanel (valgfritt);
- salt (etter smak).
Skyll bokhveten i varmt vann, legg den deretter i en gryte med kokende saltvann, la den småkoke til vannet koker over høy varme, og reduser deretter varmen og la den simre under et lukket lokk i ca. 15 minutter. Kok opp melken i en liten gryte.
Ha den ferdige bokhvete-grøten i porsjoner på tallerkenene, hell varm melk og tilsett noen spiseskjeer honning. Du kan også legge til en liten mengde kanel i hver plate for en sofistikert smak.
Bokhvetegrøt med melk og frukt
Du vil trenge:
- 80 g bokhvete;
- 400 ml melk (sjokolademelk, kakao);
- 100 g jordbær (jordbær, bringebær);
- kiwi - 1 stk.;
- banan - 1 stk.;
- sukker (honning) - etter smak.
Gå gjennom og skyll frokostblandingene. Hell melk i en kasserolle og kok den, tilsett bokhvete og kok på svak varme i ca. 15 minutter.
I mellomtiden forbereder du frukt og bær til grøten. Vask jordbærene, skill halene og skjær i halve ringer. Skrell kiwi og banan, skyll og skjær også i halve ringer.
Etter at bokhveten er kokt, la den stå en stund slik at frokostblandingen når. Del grøten i boller og tilsett frukt etter smak i hver porsjon. Også sukker eller tilsett litt honning. Hvis du bytter ut vanlig melk med sjokolade eller kakao, får grøten en sjokoladearoma og en søt smak av frukt og bær. Utvilsomt vil slik bokhvetegrøt med melk og frukt ikke bare appellere til barn, men også til voksne.
