Bokhvete og frokostblandinger fra den regnes som en matrett, en kilde til proteiner, "sakte" karbohydrater og fiber. Men for de som følger en diett og teller hver kalori, er det viktig å vite hva energiverdien til slike korn er, fordi de kan tilberedes både i vann og i melk eller i vann med melk.
Fordelene med bokhvete grøt
Siden bokhvete inneholder mye fiber, så vel som maleinsyre, oksalsyre og menolensyre, anbefales det spesielt for de som lider av sykdommer i tarm- og mageveiene eller lider av fordøyelsessykdommer. Denne frokostblandingen inneholder aktive stoffer som stimulerer regenerering av celler og vev i menneskekroppen, inneholder vitaminer i B-, E- og PP-gruppene. Det er den viktigste naturlige kilden til vitamin P, en rutin som trengs for å styrke veggene i blodårene. Rutin stimulerer sammentrekningen av hjertemuskelen og øker blodpropp, har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen og normaliserer hormoner. Dette vitaminet er spesielt nødvendig for personer som lider av slike farlige sykdommer som diabetes, pyelonefritt eller hjertesvikt.
Energiverdi av bokhvete frokostblandinger
Enhver bokhvetegrøt tilberedt i vann eller melk, hvor verken sukker eller smør tilsettes, kan betraktes som kalorifattig - den maksimale energiværdien for bokhvetegrøt overstiger ikke 160 kcal. Men i tilfelle du er fast bestemt på å gå ned i vekt og hver kalori teller, bør du selvfølgelig lage dem i vann.
Forholdet mellom mengden væske og mengden frokostblandinger ved tilberedning av bokhvetegrøt er 1: 3.
100 gram bokhvete grøt, kokt i vann, inneholder 110-120 kcal, innholdet deres avhenger av måten grøten blir kokt på og hvor mye vann du heller i kornblandingen. Uansett er denne mengden kalorier ikke mer enn 4,5% av den daglige verdien. Slik grøt inneholder ikke fett og sukker i det hele tatt.
Det er en måte å gjøre bokhvetegrøt i vann så nyttig som mulig. For å gjøre dette, koke bokhvete med kokende vann om kvelden, dekk til beholderen og la den trekke til morgenen. Med denne metoden kan du bevare alle de gunstige egenskapene til bokhvete og la den naturlige sammensetningen være nesten uendret. Slike grøt på vann vil ha de samme kaloriene som tilberedes på vanlig måte.
Sink, bevart i grøt tilberedt ved å dampe med kokende vann, fremmer assimilering av stoffer som er gunstige for kroppen, og kobber og jern er nødvendig for hematopoiesis.
Når du koker bokhvetegrøt i melk, vil selvfølgelig kaloriinnholdet være høyere - fra 140 til 160 kcal. I tilfelle når du bruker kornblandinger til matlaging av grøt, vil energiværdien være 200 kcal. Men hvis du begynner å lage bokhvetegrøt først i vann og bare deretter tilsett melk i den, vil den inneholde ca 130-135 kcal.
