Denne forretten viser seg å være veldig lett, frisk og appetittvekkende. Den kan serveres både til et festbord for å overraske gjester, og til en vanlig middag som en tilleggsrett.
Det er nødvendig
- - 3 store friske agurker;
- - 300 gram myk ostemasse
- - 100 gram lettsaltet ørret;
- - 100 gram hermetiske oliven.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, for fylling, må du tilberede agurker riktig. For å gjøre dette blir de grundig vasket, og deretter blir "haler" kuttet av grønnsakene. Det er best å velge på forhånd de største og jevneste fruktene som vil se estetisk til forretten.
Steg 2
Deretter må hver agurk kuttes i to like store deler og forsiktig fjerne massen fra dem. Dette kan gjøres med en liten kniv eller til og med en behagelig teskje. Det viktigste er ikke å skade agurkens ytre hud. Tørk deretter grønnsakene med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Trinn 3
Enhver myk ostemasse er egnet for fyllingen. Det er best å velge det uten ekstra tilsetningsstoffer (som soltørkede tomater og hvitløk). Fyll agurkhalvdelene med den valgte osten og smør kantene for å få større klebrighet.
Trinn 4
Lyssaltet ørret blir kuttet i tynne lange skiver og også plassert inne i agurken på toppen av osten.
Deretter kobles og festes halvdelene av grønnsaken. Nå gjenstår det bare å skjære dem i små jevne biter i henhold til prinsippet om ruller. På toppen av hver av dem kan du også legge et lite stykke av den gjenværende fisken og en halv oliven.
Trinn 5
Forretten serveres kjølt.
