Fylt ørret kan tilberedes veldig raskt, bokstavelig talt på 20 minutter. Det vil smake veldig ømt, mykt og saftig.
Det er nødvendig
- - 1,5 kg ørret
- - ½ kg spinat
- - 300 g champignons
- - 2 fedd hvitløk
- - 30 g smør
- - 1 løk
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær ørreten uten å skade huden: fjern ryggen, men la hodet, halen og finnene være igjen.
Steg 2
Kok spinaten i saltet vann i 2-4 minutter, legg den i et dørslag, hell over med kaldt vann, klem det godt og hakk det litt, hakk det med en kniv.
Trinn 3
Stek finhakket løk i smør. Tilsett sopp, kutt i skiver, salt, stek til væsken fordamper.
Trinn 4
Etter det, tilsett spinat og hakket hvitløk i soppen, bland alt. Tilsett salt om nødvendig.
Trinn 5
Fyll fisken med den resulterende blandingen, legg den på et bakepapir dekket med sporingspapir.
Trinn 6
Dryss ørreten med olivenolje, stek i ovnen forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter.
Trinn 7
Fjern deretter fatet, avkjøl til romtemperatur og server.