Kirsebærtomater, eller kirsebærtomater, er den søteste av alle typer denne grønnsaken, og de inneholder også flere vitaminer enn i store eksemplarer. På grunn av disse egenskapene betraktes de som utmerkede produkter for tilberedning av ferske salater.
Prøv å lage en lett og deilig italiensk caprese-salat. Det er mange oppskrifter for tilberedning. En av dem er med cherrytomater. For å lage caprese, ta:
- 500 g cherrytomater;
- 200 g mozzarellaost;
- en liten haug med basilikum;
- 1 ss olivenolje;
- tørkede italienske urter.
Forbered tomatene og urtene. Vask kirsebæret under kaldt rennende vann og del det i to. Skyll basilikum, rist den av vannet og riv av bladene. Fjern mozzarellaen fra saltlaken og legg på en tallerken. Hvis du bruker ost i vanlig størrelse til å lage caprese, må den kuttes i små biter, like store som cherrytomater. Men du kan også bruke mini mazzarella, i så fall er det nok å legge kulene på en tallerken.
Ordne halvdelene av tomatene mellom ostebitene, med basilikumblader på toppen. Dryss salaten med kaldpresset olivenolje av høy kvalitet og dryss med tørre urter.
Lett å tilberede, men solid og smakfull kirsebærtomatsalat tilberedes i Bulgaria. For å tilberede denne snacken trenger du:
- 10-12 kirsebærstykker;
- 1 fersk mellomstor agurk
- 4 stykker søt paprika;
- 3 fedd hvitløk;
- 200 g fetaost.
- 100 g rømme.
Smuldre osten med hendene. Ha hvitløken gjennom en presse og tilsett i osten. Bland blandingen grundig.
La hakket ost og hvitløk stå i noen minutter ved romtemperatur for å suge osten med hvitløkssmaken.
Legg hele tomater i en dyp salatbolle. Skrell frøene og skjær i store sirkler eller halve ringer. Skjær agurken i terninger. Tilsett grønnsaker i tomater, legg fetaost med hvitløk og smak til med rømme. Det er ikke nødvendig å salte salaten, da fetaost vil gi retten den nødvendige salte smaken.
I stedet for rømme til salatdressing med fetaost, kan du ta vanlig yoghurt.
Det tar lang tid å lage kirsebærtomatsalat med sennep, men resultatet er en utmerket forrett med utmerket smak, som til og med kan serveres på et festbord. For å forberede det, ta:
- 1 kg cherrytomater;
- 50 g skrelte valnøtter.
For å fylle drivstoff trenger du:
- 1 ts Dijon sennep;
- 100 ml valnøttolje;
- 2 ss balsamicoeddik;
- en haug dragon.
Skrell tomatene. For å gjøre det lettere for deg selv, kutt hver frukt på tvers ved bunnen, og dypp tomatene i kokende vann i bare noen få minutter. Når skallet på tomatene sprekker, ta dem ut og dypp dem straks i kaldt vann. Det blir nå lettere å skrelle av huden. Legg de skallede tomatene i en dyp salatbolle.
Forbered en dressing. For å gjøre dette, riv bladene på estragonen fra stammen og hakk dem. Kombiner Dijon sennep og balsamico og visp lett. Salt massen og smak til med sort pepper hvis ønskelig. Fortsett å slå, tilsett smør og urter.
Hell dressingen over de skrelte cherrytomatene og rør forsiktig for å unngå å knuse de ømme tomatene. Hakk valnøttkjernene i smuler og dryss dem på salaten.
