Søtt kjøtt er en rett for alles smak. Men de gourmeter som elsker denne kombinasjonen, kan enkelt lage mat, for eksempel biff med ananas. Den eksotiske frukten passer både fersk og hermetisert. Oppskriften er utrolig enkel, smaken av retten er fantastisk og uvanlig, og biffen er øm og myk.
Det er nødvendig
- - oksemørbrad 500 g
- - ananas 1 stk.
- - løk 150 g
- - paprika 200 g
- - vegetabilsk olje
- - salt og pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Grønnsaker må skrelles og kuttes: løk - i store halvringer og paprika - i store strimler.
Steg 2
Skyll kjøttet, kutt i mellomstore biter om nødvendig, tilsett eventuelt krydder og la det marinere i 20 minutter.
Trinn 3
Skrell ananas, skjær i to og kjerne. Det er tøft og vil ikke fungere for en tallerken. Skjær resten av massen i middels terninger. Totalt trenger du ca 300-400 g ananas.
Trinn 4
Stek løkene i vegetabilsk olje i 5 minutter. Ha biffen i pannen og stek i 20-30 minutter til. I dette tilfellet må lokket lukkes, og selve kjøttet må omrøres med jevne mellomrom.
Trinn 5
Tilsett pepper i pannen og stek i ytterligere 10 minutter.
Trinn 6
Ha ananas med kjøttet, bland godt og kok i ca 10 minutter til. Server varmt biff. Smuldrende ris er ideell for pynt.
