En god måte å unne deg en deilig kake på er å bake en ferskenkake. Muskat vil gi en lysere smak. Kaken viser seg å være høy i kalorier, men veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - kakeform;
- - mikser;
- - hvetemel 1 glass;
- - smør 125 g;
- - 1/5 kopp sukker;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - fersken 2 stk.;
- - bakepulver 2 ts;
- - vanilin 1 ts;
- - 1/4 ts salt;
- - malt muskat 1/2 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ferskene godt, tørk med et tørkepapir, fjern stilkene og frøene. Skjær så i tynne skiver.
Steg 2
Pisk det mykede smøret med en mikser med 3/4 kopp sukker. Tilsett deretter 2 egg og pisk til det er glatt.
Trinn 3
Sikt mel, bakepulver og salt gjennom en sil og tilsett sakte i egg- og smørblandingen, og fortsett å slå. Smør en bakebolle med smør og hell den resulterende deigen i den.
Trinn 4
Kombiner det resterende sukkeret og muskatnøtten. Legg ferskenskiver på toppen av paien og dryss med sukker og muskat over. Stek i 45-50 minutter ved 190-200 grader.
