Bonn-suppe er et virkelig mirakel av matlaging. Denne retten hjelper deg med å gå ned i vekt uten å miste vitaminer og øke følelsen av sult betydelig. I tillegg gir den perfekte kombinasjonen av ingredienser suppen en virkelig magisk fettforbrenning.
Den klassiske Bonn-suppeoppskriften
Ingredienser:
- 1 hode hvitkål;
- 6 løk;
- 3 tomater;
- 2 gulrøtter;
- 2 paprika
- 1 haug selleristengler;
- 2 liter vann;
- 1 ss. sitronsaft;
- 0,5-1 ts granulert hvitløk;
- 1/3 ts hver karri og sort pepper;
- 1 liten haug persille, grønn løk, koriander, selleri eller dill.
Vask alle grønnsaker og legg på et tørkepapir. Skjær kålhodet i to, kutt stilken og hakk bladene så tynne som mulig. Fjern stilken og frøene fra paprika, skjær rhizomet fra sellerien, skrell pærene, gulrøttene og tomatene. Skjær disse grønnsakene i biter og terninger som er omtrent 1-1,5 cm brede og ordne i forskjellige beholdere.
Hell vann i en stor gryte og legg på høy varme. La væsken koke, kast gulrøttene inn i den, og reduser temperaturen til middels. Etter 5 minutter tilsett løk, kål og selleri i den boblende buljongen. Kok Bonn-suppe i 10 minutter, dypp deretter paprika og tomater i den og kok i ytterligere 10 minutter.
Ha krydderne i en kjele, hell i sitronsaften og rør alt godt. Fjern oppvasken fra ovnen, lukk lokket og la den stå i 10-15 minutter. Hell en håndfull hakkede urter i en bolle med suppe rett før servering.
I 7 dager med Bonn-suppediet kan du miste opptil 5 kg. Bare spis det når du føler deg sulten, uten noen begrensninger. Hvis du vil gjenta fasteuken, må du først ta en 2-3-dagers pause.
Bonn puré suppe
Ingredienser:
- 1 lite hode brokkoli;
- 300 g hvitkål;
- 2 gulrøtter;
- 3 tomater;
- 1 rød paprika;
- 1 haug purrestilker;
- 3 stilker selleri og grønn asparges;
- 1 løk hvitløk
- 3 kvist koriander og dill;
- 2 dråper Tabasco-saus;
- 2 ss. oliven olje;
- 0,5 ts salt.
Ferske ingredienser er ideelle for en Bonn-suppeoppskrift, men om vinteren eller våren kan noen ingredienser tas frosne.
Forbered og skjær alle grønnsakene i store biter, knus hvitløken i en spesiell presse. Bland alt i en bolle, smak til med olivenolje, overfør til en dobbeltkoker og kok til den er myk. La grønnsakene avkjøles litt og mos dem i en blender eller kjøkkenmaskin.
Fortynn potetmosen 0,5 liter varmt vann, visp igjen, smak til med Tabascosaus og salt, bland grundig og varm på ovnen. Hell Bon-suppe i boller og dryss over hakket koriander og dill.
