Suppe kan være en passende rett for både en person som kommer seg etter en sykdom, og en kvinne som ønsker å gå ned noen kilo. Men for dette må du forberede en av diett suppene - den mest gunstige for helsen.
Det er nødvendig
- - høne;
- - grønnsaker å velge mellom;
- - sopp;
- - frokostblandinger;
- - rømme eller yoghurt;
- - tørkede urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok buljongen til diett suppe. Kylling egner seg som base. Hell vann over kyllingbrystet, vingene og bena med kaldt vann med en hastighet på 3 liter per kilo kjøtt, tilsett løk, kutt i to og sett på fyr. Kok opp væske, og reduser deretter varmen. Kok buljongen i en time, og skum av skummet med jevne mellomrom. Du kan også legge til en stilk selleri eller tørket timian der for smak.
Steg 2
Hvis du ikke liker kylling, kan du lage en grønnsaksbuljong. For å gjøre dette, skrell og hakk gulrøtter, løk, sellerirot, legg i en kjele, tilsett kaldt vann, samt noen svarte pepperkorn og et løvblad. Kok grønnsakene i omtrent førti minutter, og fjern dem og fjern dem fra buljongen. De er ikke gjenstand for videre bruk. Vær oppmerksom på at buljongen ikke skal saltes på dette stadiet, du må vente til selve suppen er tilberedt.
Trinn 3
Lag en dressing til suppen. Siden det vil være kosthold, velg passende ingredienser. Du bør ikke legge fettete kjøttprodukter eller kaloririk fisk i den. Stek grønnsaker til denne retten i en tørr stekepanne eller med en eller to spiseskjeer olje. I stedet for poteter eller nudler, legg til en liten mengde frokostblanding i suppen - dette vil være mer konsistent med et sunt kosthold. Sopp er et godt tillegg til kostholdsbuljong - de inneholder mye protein, men lite fett. Fra grønnsaker passer de som inneholder lite stivelse - gulrøtter, selleri, rødbeter, tomater. Roetopper kan gi suppen en ekstra aksent, men den er bare tilgjengelig for folk som har sin egen personlige tomt.
Trinn 4
Hakk de valgte dressingingrediensene, stek om nødvendig, og tilsett buljongen over bålet mens du koker den. Først og fremst bør du legge frokostblandinger, deretter sopp og andre ingredienser.
Trinn 5
Krydre den ferdige suppen med fettfattig rømme eller naturlig yoghurt. Som et supplement til denne retten er kornbrød egnet.
