Prøv det deilige urtebakte kjøttet. Dens viktigste pluss er at den er tilberedt i sin egen juice. En slik rett kan serveres på et festbord, som pålegg.
Det er nødvendig
- - 1,5 kg kjøtt;
- - 150 g rømme;
- - 2 fedd hvitløk;
- - vegetabilsk olje;
- - en blanding av paprika;
- - basilikum;
- - persille;
- - dill;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kjøttet, mett med et håndkle, fjern overflødig vann.
Steg 2
Hakk basilikum, persille, dill og hvitløk. Bland rømme, urter, hvitløk, salt, pepper, olje i en bolle.
Trinn 3
Smør kjøttet med blandingen og pakk det tett inn i plast.
Trinn 4
Snu skiven med jevne mellomrom. Legg kjøttet i bløt i 24 timer under åket for bedre marinering: de første 5 timene ved romtemperatur, deretter i kulde.
Trinn 5
Stekes i en pose på 180 grader.
Trinn 6
Skjær posen ovenfra, smør kjøttet med vegetabilsk olje.
Trinn 7
Sett ovnen på grillinnstillingen. Stekes på 160 grader i 25 minutter.
Trinn 8
Ta ut det tilberedte bakte kjøttet, avkjøl litt og server med friske grønnsaker og urter.
