Trommestokken er en av de kjøttigste delene av en kylling. Og det er mange måter å forberede denne delen på. Uansett hvilken oppskrift du foretrekker, krever den ikke spesielle kulinariske ferdigheter fra deg, og du kan nyte en deilig og aromatisk kylling.
Det er nødvendig
-
- For den første oppskriften:
- kylling trommestikker;
- salt;
- pepper;
- oliven olje;
- dill;
- løk;
- vegetabilsk olje;
- sitron;
- krem;
- krydder.
- For den andre oppskriften:
- kylling trommestikker;
- hvitløk;
- soyasaus;
- hermetisert ananas;
- rosiner;
- Rød pepper;
- gurkemeie.
- For den tredje oppskriften:
- kylling trommestikker;
- malt rød pepper;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok trommestikkene i en kremet dillsaus. For å gjøre dette, skyll 6 biter av trommestikker, tørk og gni godt med salt og pepper. Pierce dem med en gaffel flere steder og drypp med olivenolje. Brett trommestikkene i en ildfast form og stek i ovnen ved 180 ° C til de er gyldenbrune.
Steg 2
Til sausen finhakk du en haug med dill og en stor løk. Stek dem i en panne i vegetabilsk olje til løken er gjennomsiktig i 5 minutter. Fjern deretter skallet fra en sitron med et fint rivjern og overfør det til pannen. Rør og stek alt sammen i ca 5 minutter til.
Trinn 3
I en liten gryte, varm opp 100 gram 20% fettkrem, men ikke la det koke. Hell kremen i en stekepanne med løk og dill, smak til med favorittkrydderne og kok på svak varme til sausen tykner. Dette tar vanligvis mindre enn 7 minutter. Hell sausen over kyllingbunnpinnene og stek i ovnen i ytterligere 10 minutter.
Trinn 4
For å lage kylling i varm og søt saus, salt 8 trommestikker og drypp med vegetabilsk olje. Lag sausen. For å gjøre dette, finhakk 2 fedd hvitløk, bland den med 2 ss soyasaus, 1/2 ts rød pepper og tilsett en klype gurkemeie.
Trinn 5
Legg trommestikkene i en dyp stekepanne, tilsett 200 gram hermetisert ananas, kuttet i biter og 50 gram rosiner. Hell ett glass ananassirup og kokt saus. Dekk skilleten med et lokk og la kyllingen koke i omtrent en time på middels varme. Server med kokt ris.
Trinn 6
For å tilberede en stekt tallerken, ta det nødvendige antallet trommestikker, vask dem og tørk dem med servietter. Ha i en bolle, dryss over rød pepper og salt. Rør til krydderne er godt fordelt over alle trommestikkene. La dekke i en halv time.
Trinn 7
Hell 50 gram vegetabilsk olje i en stekepanne og stek trommestikker på middels varme i omtrent en halv time. Forsikre deg om at de ikke brenner og snu etter behov. Kok eller stek poteter til tilbehør.
