Chrysanthemum curd er et bakverk til te som alltid vil glede familiemedlemmene dine og dekorere ethvert bord.
Det er nødvendig
- For testen:
- - melk 300 ml
- - tørrgjær 7 g
- - mel 400 g
- - salt 1 ts
- - sukker 1 ss
- - egg 1 stk.
- For fylling:
- - cottage cheese 300 g
- - rømme 150-200 g
- - sukker 2 ss
- - melk 30 g
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med å lage deigen. Ta først litt melk og varm den opp litt. Melk skal ikke være veldig varm. Tilsett gjær i melken og la den stå i 15-20 minutter slik at den sveller og begynner å tre i kraft.
Steg 2
Mens egget kommer opp, ta egget og pisk det grundig med en visp. Tilsett salt, sukker og pisk alt like godt sammen.
Trinn 3
Når gjæren er hovent, bland melken med egget, tilsett melet siktet gjennom en sil, og rør alt forsiktig. Vi setter den ferdige deigen på et varmt sted, dekket med et håndkle eller en folie i 1 time. Etter en time, knus og la stå i ytterligere en halv time.
Trinn 4
Siden deigen nesten er klar, la oss begynne å fylle. Bland cottage cheese, sukker, rømme sammen til det er glatt.
Trinn 5
Matlaging av selve kaken. Ta et stykke deig og kjevle det ut omtrent 3-4 mm tykt. Jeg tok et enkelt fasettert glass til matlaging, vi kuttet ut runde biter med det. Vi moser restene og ruller dem ut igjen og så videre hele tiden.
Trinn 6
Ha cottage cheese på den ene halvdelen i en runde, og lukk den med den andre halvdelen. Vi tar hjørnene og blinder dem sammen. Og vi utfører denne handlingen med alle de runde brikkene. Vi sprer de resulterende figurene i en sirkel på et baket ark som er smurt på forhånd. Så inne i sirkelen og så videre.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 180-200 grader og legg kaken i 20-25 minutter.
