Denne uvanlige omeletten med lysegrønn, nesten lysegrønn farge, minner veldig om sommeren, med sine lyse farger, grønt gress og en overflod av favorittgrønnsaker og frukt. Oppskriften inkluderer courgette, som er i ferd med å dukke opp i hyllene, og cottage cheese. Denne uvanlige kombinasjonen gjør en vanlig omelett til en virkelig kongelig delikatesse.
Det er nødvendig
- - Courgette (courgette) - 1 stk.;
- - Myk, fettfattig cottage cheese - 150 g;
- - Kyllingegg - 4-5 stk.;
- - Olivenolje - 1 ss;
- - Hvitløk - 3 tenner;
- - Salt, nykvernet sort pepper;
- - Grønne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker courgette, klipper ut halene og gni på et grovt rivjern.
Steg 2
Skrell og knus hvitløk med kanten av en kniv, hakk. Hakk persillen fint.
Trinn 3
Bryt egg i en liten beholder. Pisk dem grundig med en visp eller mikser. Krydre med salt og dryss med nykvernet sort pepper.
Trinn 4
Introduser cottage cheese, ferdig moset med en gaffel, hakket courgette og persille. Bland godt igjen.
Trinn 5
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Hell eggeblandingen i en tynn stråle og dekk med lokk slik at omeletten kommer opp og dampes.
Trinn 6
La omeletten steke i 15 minutter.
Trinn 7
Server den ferdige "grønne" omeletten med favorittsausen din. God appetitt!
