En omelett er en klassisk frokostrett som tradisjonelt brukes til å starte dagen. Laget av egg og melk, det er næringsrikt, etterlater en følelse av metthet i lang tid og gir et livskraftig løft. Men denne retten har også mange varianter av utførelse.
Det er nødvendig
-
- For naturlig omelett med grønn løk:
- 3 egg;
- 50 ml melk;
- 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- 20 g smør;
- salt etter smak;
- 30 g grønne løk.
- For omelett
- blandet med grønn løk:
- 3 egg;
- 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- 30 g smør;
- 40 ml melk;
- salt etter smak;
- 30 g grønne løk.
- For en omelett med grønn løk og smult:
- 3 egg;
- 30 g grønne løk;
- 40 g smult;
- 10 ml vodka,
- salt.
- For en omelett med grønn løk og ost:
- 3 egg;
- 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- 50 g ost;
- 50 g hvitt brød;
- 50 ml melk;
- 50 g grønne løk;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Naturlig omelett med grønne løk
Pisk egg i en bolle, smak til med salt etter smak, tilsett melk og pisk med en gaffel til det er lett skum. Hell blandingen i en smurt stekepanne. Grill over høy varme. Når omeletten begynner å tykne, strø over hakket grønn løk. Dette gjøres i sluttfasen slik at løken ikke rekker å lage mat, men forblir sprø og frisk. Bruk en slikkepott til å vikle kantene på omeletten fra begge sider mot midten. Du vil ha en avlang bake-omelett. Brett sømmen ned på en oppvarmet tallerken, pensle med smør og server umiddelbart, pynt med to kryssede løk.
Steg 2
Omelett blandet med grønn løk
Ha eggene i en bolle og pisk litt. Hakk grønne løk fint, bland med piskede egg, melk, smeltet smør, salt. Stek i en varm stekepanne som en naturlig omelett. Om ønskelig kan omelettpannekaken snus for å brune den på begge sider.
Trinn 3
Omelett med grønn løk og smult
Hakk grønn løk fint. Pisk egg og bland med løk. Tilsett salt og vodka. Rør om igjen. Smelt svinekjøttfettet i en forvarmet stekepanne, hell den resulterende massen over den. Omeletten blir veldig sprø og luftig. Før servering kan du strø over ost og pynt med gressløkfjær.
Trinn 4
Omelett med grønn løk og ost
Legg hvitt brød i bløt, mos til det er grøtaktig, tilsett egg og pisk blandingen med en skje. Tilsett revet ost og hakket løk, salt og rør. Hell sakte blandingen i en varm, oljet stekepanne. Stek til de er gyldenbrune. Skalion og ost omelett kan helles i en varm skillet og stekes i ovnen. Og for å tilsette omelett til omeletten, skiller du de hvite med eggeplommene. Pisk eggehvitene og tilsett dem sist i blandingen før du steker.
