En god idé for en kjøttfri lunsj eller middag er pasta i rømme og hvitløkssaus med friske urter. Du kan ikke bare bruke pastahorn, men også spaghetti eller tagliatelle.
Det er nødvendig
- - 170 g pasta;
- - 1 stor haug med grønne løk;
- - 1/2 kopp kyllingbuljong (du kan fra en terning);
- - 150 g rømme med et fettinnhold på 20%;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 lite stykke smør;
- - salt, nykvernet sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smuldre buljongterningen og dekk med varmt vann (1 kopp), rør til terningen er homogen og fullstendig oppløst. Til oppskriften trenger du et halvt glass.
Steg 2
Skyll løken under rennende vann, rist dråpene, tørk (du kan tørke den med tørkepapir). Skjær i små ringer. Sett av en liten porsjon av løken til servering.
Trinn 3
Smelt smøret i en skillet. Tilsett de grønne løkringene og surr litt under omrøring med en trespatel.
Trinn 4
Hell i kyllingbuljong, tilsett rømme. Skrell hvitløk, kutt i to, ta ut det grønne senteret. Hakk nellikene eller pass gjennom en presse. Tilsett skillet med rømme og løk. Rør og la koke for å danne en jevn saus.
Trinn 5
Kok pastaen i saltvann i henhold til instruksjonene på pakken til den blir al dente. Legg i et dørslag og avløp.
Trinn 6
Tilsett pastaen i rømmesausen i en skillet, rør og bløt litt.
Trinn 7
Legg pastaen med rømme og hvitløksaus på porsjonerte boller og dryss med hakket grønn løk til side. Server umiddelbart.
