En uvanlig og spektakulær rett. For matlaging trenger du de enkleste ingrediensene som hver husmor sikkert vil finne på kjøkkenet - kjøttdeig, pasta, egg og brødsmuler.
Det er nødvendig
- - 500 g kjøttdeig
- - 150 g pasta i form av horn;
- - 1 mellomstort kyllingegg
- - 1-2 skiver hvitt eller grått brød;
- - 1 liten løk
- - 2 ss. spiseskjeer av myke hvete bakte kjeks;
- - salt, pepper og andre krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær av brødskorpen, dekk til med varmt vann og suge. Tilsett brød, et rått egg, en finhakket løk (valgfritt) og krydder etter smak.
Steg 2
Bland blandingen grundig. Hvis kjøttblandingen viser seg å være tynn, kan du legge til en spiseskje hvetebrødsmuler.
Trinn 3
Kok opp vann, tilsett salt og tilsett pasta. Reduser varmen og kok pastaen til den er halvkokt, se informasjonen på pakken. Legg deretter pastaen i et dørslag og la væsken renne.
Trinn 4
Legg et ark med bakepapir eller bakepapir på benkeplaten din (pergament er å foretrekke). Fordel kjøttdeigen på toppen i et ganske tykt lag. Hvis laget er tynt, blir kjøttet seigt i ovnen.
Trinn 5
Ha pastaen på kjøttdeigen, og gå litt tilbake i kantene. Kanskje pastaen viste seg å være litt mer enn nødvendig for rullen - i dette tilfellet, ikke bruk alt.
Trinn 6
Løft kantene på pergamentet eller folien og danner en rull med hendene. Gi den formen du vil ha.
Trinn 7
Flytt rullen på bakepapir med pergament eller folie. Dryss med brødsmuler på toppen, og punkter flere steder med en gaffel. Stek i ovnen ved 180-200 ° C til det blir en rødme, i gjennomsnitt ca. 30-40 minutter.
Trinn 8
Fjern den ferdige rullen fra ovnen. La det avkjøles litt og ta tak, og kutt deretter i porsjoner. Server med tomatsaus eller rømme.
