Kyllingfiletrull med grønn løk er en utrolig saftig og smakfull rett. En tallerken med en rulle vil verdig ta plass på festbordet. Unn dine venner og familie med en uvanlig godbit, og bruk litt tid på det.
Det er nødvendig
-
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Grønne løk - 100 g.
- Ost - 100 g.
- Dill - 1 haug.
- Persille - 1 haug.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Majones.
- Salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingbrystet grundig og tørk det med et håndkle. Hvis brystet har hud, må det fjernes. Skjær brystet i to halvdeler. Legg hver halvdel på bordet, trykk den med håndflaten. Ta en skarp kniv og hold den parallell med bordet. Så, skrell av det øverste laget av brystet, kutt hvert stykke i to halvdeler for å lage 4 stykker.
Steg 2
Ta et stykke plastfolie og legg et stykke bryst på toppen av det, og dekk det til med et annet stykke plastfolie. Pisk filetene med en trehammer eller kjevle slik at filetstykket vokser 1,5-2 ganger. Gjør dette med hvert stykke.
Trinn 3
Finhakk greenene. Klem hvitløken gjennom hvitløkspressen og tilsett i urtene. Riv osten på et fint rivjern.
Trinn 4
Fjern den øverste delen av filmen fra fileten. Smør filetens overflate med majones, legg urtene og dryss med revet ost på toppen og smak til med salt. Rull filetene forsiktig til en tett rull ved å bruke det nederste laget av folie. Fest ledd og knekker med tannpirker. Gjør dette med hvert stykke.
Trinn 5
Legg rundstykkene i en skillet og stek dem på alle sider i 15-20 minutter. Gryten må dekkes med lokk. Skjær rullen i skiver 1, 5-2 cm brede. Klar ruller kan serveres både varme og kalde, etter at alle tannpirker er fjernet fra dem.
Trinn 6
Disse rullene kan tilberedes ved å koke dem. For å gjøre dette må hver rulle pakkes tett med gasbind eller plastfolie og tilberedes på svak varme i 35-40 minutter. Etter kokingen, la den stå i en gryte i ytterligere 15 minutter. Gryten må dekkes med lokk. Fjern eventuell film / osteklut fra rullene før servering.
