Denne stokkformede rullen ser ikke bare vakker og original ut, den er også ekstremt velsmakende. Prøv å lage mat og glede dine kjære med deilige og aromatiske bakverk.
Det er nødvendig
- For testen:
- 120 g hvetemel;
- 4 egg;
- 2 ts pulverkaffe;
- 250 g fløte, 33% fett;
- 200 g granulert sukker;
- 50 g nøtter (noen vil gjøre);
- 1 ts bakepulver;
- vanillin og salt etter smak.
- For kremen:
- 150 g kakaopulver;
- 100 g smør;
- 100 g melis;
- mørk sjokoladebar;
- vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk de avkjølte eggene med sukker. Så snart det dannes et tett skum, uten å stoppe piskingen, tilsett et halvt glass vann og en klype vanillin. Hell mel og bakepulver med salt i den tilberedte eggedosisen.
Steg 2
Linje et bakepapir med bakepapir og pensle med olje. Legg deigen på pergament og stek i omtrent 20 minutter ved 200 ° C. Dryss den tilberedte bunnen til rullen med melis og skjær av kantene slik at kaken får riktig form.
Trinn 3
Pisk fløten og tilsett 2 ss granulert sukker og pulverkaffe. Fordel pisket krem jevnt på svampekaken, rull kaken forsiktig i en rull og legg den på sømmen ned på en flat tallerken.
Trinn 4
Smelt mørk sjokolade i et vannbad og avkjøl. Pisk smør, tilsett kakao, melis og vanillin til det, tilsett varm flytende sjokolade på slutten av piskingen.
Trinn 5
Smør kjeksrullen med sjokoladekrem. Bruk en gaffel til å påføre flekker på overflaten slik at overflaten på rullen ligner barken på et tre. Hvis ønskelig kan du lage knuter på en kjeks "logg".
