Sitronpai er en vakker borddekorasjon, utmerket smak, en ekstraordinær lukt!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 300 g mel
- - 15 g gjær
- - 60 ml melk
- - 80 g sukker
- - 1/4 ts salt
- - 2 egg
- For fylling:
- - 3 sitroner
- - 150 g sukker
- Slik smører du produktet:
- - egg
- Slik smører du bakeplaten:
- - smør
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage sitronkake, må vi lage gjærdeig i henhold til grunnoppskriften. Oppløs gjær i varm melk og la den brygge i 20-25 minutter. Tilsett deretter egg, salt, litt sukker, gjær i melet og elt den myke deigen. Vi dekker det med et håndkle og legger det på et varmt sted å komme opp.
Steg 2
Separer et lite stykke fra den ferdige deigen, beregnet på dekorasjon. Del den gjenværende deigen i to deler og rull dem i lag med middels tykkelse.
Trinn 3
Vask sitronene godt og mal dem med sukker.
Trinn 4
Vi sprer ett lag i smurt form og fordeler fyllet over det. Deretter dekker vi produktet med det andre deiglaget og fester det langs kantene.
Trinn 5
Så midt på kaken lager vi et lite hull slik at kaken kan stekes fra innsiden.
Trinn 6
Fra den gjenværende deigen lager vi dekorasjoner i form av juletrær, pynter kaken med dem og beleg alt med et sammenvispet egg.
Trinn 7
Sett den ferdige paien i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
