Liker du bakevarer? Lag en luftig sitronpai. Den er perfekt for å servere deilig vaniljeis til en fest.
Det er nødvendig
- Til kaken:
- - 8 ss (1 pinne) usaltet smør, smeltet
- -1/4 kopp sukker
- -1 ts vaniljeekstrakt
- -1/8 ts salt
- -1 glass mel
- For fylling:
- -2 kopper kremfløte
- -2/3 kopp granulert sukker
- -Zest av 1 sitron (ca. 1 og 1/2 ts)
- -5 ss sitronsaft (fra ca 2 sitroner)
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader.
Steg 2
Bland alle skorpeingrediensene grundig i en stor bolle. Deigen blir ganske myk. Legg den resulterende blandingen i en ferdig tilberedt bakervarer. Forsikre deg om at massen er jevnt fordelt. Sett i kjøleskap i 15 minutter.
Trinn 3
Etter at kaken er avkjølt, stek den i 20 minutter til den er dyp gyldenbrun. La avkjøles helt.
Trinn 4
Når paien er helt kjølig, lager du fyllet: legg fløten og sukkeret i en liten gryte og varm opp på middels varme til kokende, rør av og til. La sukkeret løses helt opp og tilsett sitronskall og la det surre i 5 minutter.
Trinn 5
Fjern pannen fra varmen og tilsett sitronsaft. La avkjøles i ca 15 minutter.
Trinn 6
Legg den kjølte pajeskorpen på et bakeplate og hell ut blandingen, og la omtrent 1/3 avstanden fra sidene av skorpen til fyllet ligge. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i 2-3 timer. Server kaldt eller litt varmt.
