Pai med ingefær og sitron er en solrik og lys oppskrift på deilige bakverk. Ingefær og sitroner gir kaken en deilig smak. Det er lett å tilberede det, det vil vise seg ikke bare deilig, men også vakkert - dette lar deg servere det på festbordet.
Det er nødvendig
- - 325 g mel;
- - 175 g smør;
- - 1/2 kopp sukker;
- - 3 sitroner;
- - 2 egg;
- - 1 eggeplomme;
- - 1 ss. en skje med revet ingefær;
- - 1 ts vann;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll en sitron, skjær i skiver og legg på folie. Sett sitronene i ovnen, stek på 170 grader til de er gyldenbrune. Dryss dem deretter med melis, avkjøl helt.
Steg 2
Lag paideig. For å gjøre dette, bland 300 g mel med 100 g smør, tilsett eggeplomme, revet ingefærrot og en skje med vann. Elt en homogen deig fra disse komponentene, sett i kjøleskapet i 40 minutter for å avkjøles.
Trinn 3
Ta deigen ut, kjevle den ut, legg den i en bakebolle (et fat på 30 cm i diameter er egnet), dekk med folie. Sett i ovnen i 8 minutter, forvarm ovnen til 220 grader på forhånd. Fjern folien, kok deigen i ytterligere 5 minutter, i løpet av denne tiden blir den en behagelig gylden farge.
Trinn 4
Fjern skallet fra de to gjenværende sitronene med et fint rivjern, og press saften fra massen. Bland sukker, 5 ss. ss sitronsaft, 3 ss. ss smør, en skje med mel, egg og 4 ts revet zest til det er glatt. Det er bedre å bruke en mikser til dette. Sett den resulterende massen oppå kaken, sett kaken tilbake i ovnen i 20 minutter.
Trinn 5
Pynt den ferdige ingefær-sitronpai med bakte sitronbåter. Serveres varm. Som dekorasjon for denne kaken kan du ikke bare bruke sitron, men også andre bær og frukt du ønsker.
