Ingefær- og sitronkaken har fantastisk smak og deilig aroma. Slike bakverk er enkle å tilberede, i tillegg ser de vakre ut, noe som betyr at de trygt kan serveres ved bordet når gjestene ankommer.
Det er nødvendig
- - sitroner - 3 stk.;
- - sukker - 100 g;
- - mel - 325 g;
- - smør - 175 g;
- - egg - 2 stk.;
- - revet ingefærrot - 1 ss;
- - eggeplomme - 1 stk.
- - vann - 1 ts;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha skylt en av sitronene, skjær den i tynne skiver, legg den på matfolie og kok ved en ovnstemperatur på 150-170 grader til den er gyldenbrun. Fjern deretter frukten og dryss den med melis i henhold til din smak.
Steg 2
Etter å ha blandet eggeplommen med en teskje vann, tilsett 100 gram smør, revet ingefærrot og 300 gram hvetemel til den. Elt alt til du får en deig med jevn konsistens. Send den resulterende deigen til å kjøle seg i kjøleskapet i minst 40 minutter.
Trinn 3
Etter at det har gått 40 minutter, etter å ha fjernet deigen fra kjøleskapet, rull den til størrelsen på en bakebolle og legg den i den. Etter forvarming av ovnen til en temperatur på 220 grader, send deigen dekket med matfolie inn i den i 8 minutter. Etter at tiden har gått, fjern folien og kok bakevarer i ytterligere 5 minutter, det vil si til en gylden skorpe dukker opp.
Trinn 4
Bruk et fint rivjern til å raspe resten av de resterende to fruktene og press saften ut av massen.
Trinn 5
Bruk deretter en mikser til å blande følgende ingredienser til de er glatte: granulert sukker, smør, hvetemel, 5 ss sitronsaft, rå kyllingegg og 4 ts sitronskall. Legg den resulterende blandingen på en skorpe, pynt med bakt frukt og stek i 20 minutter. Ingefær- og sitronkaken er klar! Hvis du ønsker det, kan du dekorere desserten, for eksempel med blåbær.
