Fantastisk sitronbrødkake vil sikkert glede dine hjemmelagede. Det er ikke vanskelig å tilberede det, du trenger bare å gjøre alt i samsvar med oppskriften. Det tar omtrent en time å lage mat.
For å lage en sitronpai med en hastighet på 8 porsjoner, må du tilberede følgende ingredienser: en pakke margarin for baking, mel - 400 g, et par glass sukker, to egg, en stor sitron, litt brus, salt etter smak.
Tilbered sitronfyllet først. Vask sitronen og gni på et middels rivjern med skallet. Prøv å velge frøene dine mens du gjør dette. Sett revet sitron til side. Margarinen skal mykgjøres i mikrobølgeovnen eller få stå i en halv time ved romtemperatur. Mal margarin med et glass sukker til du får en jevn hvit masse.
Bryt eggene i en egen bolle. Fjern en eggeplomme og lagre - da må de smøre kaken. Tilsett resten i den moste margarinen. Krydre med salt og rør til det er glatt. Det er bedre å kna kakdeigen i en retning. Det er mest praktisk å utføre denne handlingen med en blender, som de to første minuttene skal eltes på med lav hastighet og deretter akselereres. Tilsett natron, mel, bland alt igjen.
Når du bruker husholdningsmel, bør det tilsettes litt mer. Den har mindre gluten, og deigen er ikke helt konsistensen den skal være.
Varm opp ovnen til 160 grader. Del deigen i to, legg den ene halvdelen i en bakebolle og flatt slik at kaken blir 1 cm tykk. Bland revet sitron med resten av sukkeret, rør og legg på kaken. Tidligere bør dette ikke gjøres - sitronen skiller umiddelbart ut juice. Legg den gjenværende deigen på toppen og nivå den rett i formen med en kjevle. Pensle sitronkaken med eggeplomme og legg den i ovnen.
Stek kaken i omtrent en halv time, toppen skal bli gylden. Fjern den ferdige sitronkaken fra formen og dryss toppen med melis.
