Denne retten er like velsmakende både kald og varm. Den opprinnelige ideen om å bruke oblatkaker som base virker litt uvanlig, men resultatet er utmerket.
Det er nødvendig
- - 560 g kjøttdeig
- - 210 g løk;
- - 2 oblatkaker;
- - 3 egg;
- - salt pepper;
- - 65 g hard ost;
- - 55 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell, vask og skjær løk i små biter. Stek så litt i varm vegetabilsk olje i 12 minutter.
Steg 2
Salt og pepper kjøttdeigen, tilsett stekte løk i den og bland grundig.
Trinn 3
Ta en vaffelkake og legg det tilberedte kjøttdeigen på den, rett den riktig over overflaten. Dekk den til med en ny skorpe på toppen og la stå i ca 20 minutter.
Trinn 4
Riv osten på et mellomstort rivjern. Pisk eggene godt, tilsett salt og revet ost til dem, bland alt godt.
Trinn 5
Skjær de fylte oblatkakene i små biter. Dypp hver bit i ost og eggblandingen og stek i en varm skillet på begge sider til den er gyldenbrun.
