Deilige knasende vafler kan kjøpes i butikken eller bestilles på kafeen. Denne desserten er imidlertid lett å lage hjemme. Med litt dyktighet kan du bake vafler veldig raskt. Prøv å lage tynne sprø ruller eller kjegler som kan fylles med krem for å gjøre desserten enda mer deilig.
Det er nødvendig
-
- Gjærvafler:
- 150 g smør;
- 350 g melk;
- 15 g tørrgjær;
- 300 g mel;
- 3 egg;
- en klype salt;
- 3 ss sukker.
- Vanilje vafler;
- 180 g smør;
- 150 g sukker;
- 3 egg;
- en klype vanillin;
- 300 g mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du trenger et elektrisk vaffeljern for å bake tynne vafler. Med hjelpen tilberedes runde bølgepapir veldig raskt. Det viktigste er å lage deigen riktig slik at produktene viser seg å være sprø og smelter i munnen.
Steg 2
Prøv å lage vafler med gjær. Hell 2/3 kopp melk i en kjele, tilsett smør. Varm opp blandingen under omrøring og ikke la den koke til smøret er helt smeltet. Fjern kokegryten fra ovnen og tilsett tørr gjær, sukker og en klype salt i den.
Trinn 3
I en egen bolle kombinerer du et glass melk og tre egg. Hell blandingen i den avgjorte deigen, rør og tilsett mel. Pund deigen slik at det ikke er klumper i den, og legg den på et varmt sted i en time. I løpet av denne tiden skal massen øke i volum tre ganger.
Trinn 4
Hvis du vil vente til gjærdeigen kommer opp, forbered vaffelblandingen annerledes. Smelt smøret, pisk egg med sukker og en klype vanillin. Hell eggedosisen i smøret, rør, tilsett mel i porsjoner og mal til det er glatt. Deigen er klar til å bake.
Trinn 5
Smør vaffeljernets indre overflate med vegetabilsk olje. Slå på apparatet og varm det opp. Hell deigen i midten av vaffeljernets nedre plan med en liten øse, senk det øvre plandekselet på det. Vaffelen er bakt i ca 3 minutter, den skal få en behagelig gylden farge. Fjern den forsiktig og raskt, mens bakingen er varm, rull oblaten i et rør eller en kjegle og legg den til side på et fat for å kjøle seg ned.
Trinn 6
Ferdige vafler kan fylles. Hakk valnøtter, bland dem med kokt kondensert melk og skje i vaffelkegler. Vaniljesaus eller smørkrem, pisket krem eller cottage cheese blandet med sukker, fløte og bær kan være et godt fyllingsalternativ. Men vafler er deilige uten å fylle - dryss dem med melis eller server dem med is og sjokoladesaus.
