Brushwood er en crunchy cookie elsket av mange. Imidlertid nekter noen mennesker denne delikatessen i løpet av faste. den tilberedes med egg. Det er flere oppskrifter for å lage magert penseltre uten dem.
Det er nødvendig
- - vegetabilsk olje - 1 glass;
- - sukker - 2 ss. l. med et lysbilde;
- - mineralvann - 100 ml;
- - mel - 300 g;
- - bakepulver til deig - 1/4 ts;
- - sitronskall - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell sukker i en tørr bolle, hell i solsikkeolje og mal sanden med en treknus til massen blir nesten homogen.
Steg 2
Hell mel i en egen bolle, tilsett bakepulver og bland. Fyll blandingen med mineralvann og elt til klumpene forsvinner. Tilsett en blanding av smør og knust sukker i en bolle, bland til det er glatt.
Trinn 3
Vi overfører deigen på bordet og kjevler den ut med en kjevle i et lag på 0,5-0,7 cm tykt. Det er ikke nødvendig å strø mel på bordflaten, det fester seg uansett ikke. Med en skarp kniv, kutt deigen i rektangler med en bredde på 2,5-3 cm. I midten av hvert rektangel lager vi et snitt og når ikke kantene med 1,5 cm. Ta den ene kanten av rektangelet og strekk det 1-2 ganger i kutt, vi får en pigtail. Du kan også forme pensletre til en blomst eller fiskebeinsform. Vi gjentar prosedyren med hvert rektangel.
Trinn 4
Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og kok den opp. Ha penseltre i det og stek på middels varme til de er gyldenbrune. Legg de ferdige informasjonskapslene på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje. Deretter overfører vi penseltreet til en flat tallerken og dryss med melis om ønskelig.
