Bringebær manna er en god godbit for te, den kan også serveres til frokost. Kaken tilberedes på halvannen time, du kan ta frosne bringebær, men hvis du kan kjøpe ferske, er dette enda bedre.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 2 glass kefir;
- - 2 kopper semulegryn;
- - 1 kopp sukker;
- - 200 g bringebær;
- - 150 ml vann;
- - 3 ss. spiseskjeer sukker til fyllingen;
- - 1 ss. en skje med konjakk;
- - 1 ts natron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kefir i en dyp bolle, tilsett lakket eddikbrus der, bland godt. Tilsett sukker og semulegryn, rør, fjern i en halv time på et varmt sted. Mens deigen tilføres, tilbered bringebærsausen.
Steg 2
Hell de vasket bringebærene i en øse, tilsett sukker, husk, kok opp, hell vann, kok på høy varme. Tilsett cognac etter smak, rør, kok til all alkohol har fordampet. Hvis bringebærsausen din er for tynn, tilsett 1 ts stivelse.
Trinn 3
Smør en bakebolle med smør, legg deigen ut. Stek i 45-60 minutter på 170-180 grader. Steketiden avhenger av formen og tykkelsen på deiglaget, så sjekk at deigen er ferdig med en trepinne.
Trinn 4
Avkjøl den ferdige paien, kutt i to kaker, beleg med bringebærsaus, kombiner. Dekorer bringebær manna etter eget valg. Du kan smøre den på toppen med sukkersirup med tilsetning av rød matfarging, eller bare drys over kokosnøtt eller melis.
