Dette er en veldig enkel oppskrift på manna uten egg på kefir. Lett å huske, du kan gjøre det hver dag! Sjokoladesmaken og fargen på manna er gitt av ørkenen. Johannesbrød er et johannesbrødpulver. Det er bemerkelsesverdig for sine gunstige egenskaper og forårsaker ikke avhengighet, som kakao og sjokolade.
Ingredienser:
- Gryn - 1 ss.
- Sukker - 1/3 ss.
- Kefir - 1 ss.
- Brus - 1 ts
- Kerob - 4 ss. l.
- Rosiner - 1/3 ss.
- Appelsinskall - 1 ts.
- Kanel, kardemomme - etter smak
- Vegetabilsk olje - 70 ml
Forberedelse
Skyll først godt og sug rosinene i renset vann i 15 minutter.
Bland i en dyp bolle alle hovedingrediensene - et halvt glass sukker, et glass semulegryn, en teskje natron, tre eller fire ss keroba, krydder. Det er best å bruke krydder helt malt, så manna blir mer aromatisk. Riv for eksempel litt hel kanel på et rivjern, eller knus noen grønne kardemommefrø i en mørtel. Hvis du ikke har hele krydder, kan du bruke bakkrydder som passer til søte bakevarer. For aroma og sitrussmak kan du bruke finrevet appelsin eller mandarinskall.
Kefir brukes best ved romtemperatur. Rør alle tørre ingredienser grundig, gni vegetabilsk olje inn i dem. Hell deretter i ett glass kefir. La semulegrynet myke og hovne opp i 15 minutter. Men ikke mer, slik at effekten av brus ikke ender og manna stiger i ovnen.
Etter 15 minutter, sett stekeovnen på 180 C. Skyll i mellomtiden rosinene igjen, bland dem med det meste. Smør formen med olje, hell alt som skjedde der. Stek i 30-40 minutter. Kontroller beredskapen til manna med en tørr fyrstikk eller en tannpirker. Stikk gjennom manna med en fyrstikk. Hvis fyrstikken forblir tørr, er manna klar.
