Det er flere måter å forberede strudel på. Denne retten kjennetegnes ikke bare av sin enkle tilberedning, men også av sin unike smak.
Det er nødvendig
- • Hvetemel - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Egg;
- • Brus - 0,5 ts;
- • Salt.
- • Kjøttdeig - 500 g;
- • Poteter - ca 600 g;
- • Løk - 150 g;
- • Salt;
- • Pepper;
- • Vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt må du forberede deigen. Pisk kefir med egg. Tilsett mel, natron og litt salt. Elt deigen. Deigen må dekkes og legges på et varmt sted for å komme opp.
Steg 2
Salt og pepper kjøttdeig og bland godt.
Trinn 3
En time senere, når deigen kommer opp, må den rulles til et lag.
Trinn 4
Kjøttdeig legges ut på deigen i et jevnt lag og rulles opp i form av en rulle.
Trinn 5
Den resulterende rullen kuttes i biter, ca 3 cm tykke.
Trinn 6
Finhakket løk stekes i en kjele.
Trinn 7
Deretter må du sette hakkede poteter og helle litt vann. Du trenger så mye vann at det bare dekker 1/3 av potetene. Det viktigste er ikke å glemme å tilsette salt og pepper.
Trinn 8
Når vannet koker, legg strudler oppå potetene.
Trinn 9
Dekk kasserollen og kok fatet i ca 40-45 minutter til det er mørt over svak varme.
Du kan dekorere den ferdige retten med friske urter.
