Sitronpai vil glede familien og vennene dine med sin delikate smak og glede mor, fordi den tilberedes veldig raskt og vil helt sikkert bli deilig. En fantastisk godbit for te.
Det er nødvendig
- Til deig:
- Melk eller vann - 1/4 kopp
- Sukker - 1 ss. skjeen
- Gjær - 50 g
- For testen:
- Mel - 2 kopper
- Sukker - 1 ss. skjeen
- Egg - 1 stk.
- Margarin - 200 g
- For fylling:
- Sitron - 1 stk.
- Sukker - 1 glass
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede en deig. Løs opp en pose hurtigvirkende gjær i varm melk eller vann og tilsett 1 ss sukker. Dekk fatet med deigen med et håndkle og legg det på et varmt sted i 20 minutter. Så snart deigen øker - den er klar, elter vi deigen.
Steg 2
Tilsett mel, egg, sukker, smeltet smør i retten med deigen. Deigen må blandes grundig slik at det ikke blir klumper. Dekk deigen med et håndkle og legg på et varmt sted i en time. Ta flere retter til deigen, den vil doble seg.
Trinn 3
Riv sitronskall på et fint rivjern, tilsett sukker eller pulver og mal til det er glatt. Hvitt skum skal vises. Resten av sitronen kan også tilsettes ved å føre den gjennom en kjøttkvern eller hakke den med en blender. Smak, hvis for sur, tilsett mer sukker.
Trinn 4
Kjevle ut 2/3 av deigen til en 5 mm flat kake og legg på et bakeplate. Du kan også bruke en stekepanne. Legg fyllet på deigen, og trå tilbake en centimeter fra kantene. Lag strimler av resten av deigen og legg dem med et nett på fyllet, fest kantene til kantene på kaken.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 190 grader og stek paien i 25-30 minutter. Sjekk kakens beredskap med et tannpirker. En deilig delikat kake er klar, ring dine kjære for te!
