Det er så mange revne hjemmelagde paier. Hver er velsmakende og original på sin egen måte. Denne kaken inkluderer sjokoladeig og kirsebær, som er en klassisk matparing. Litt innsats, litt fritid og en deilig gjest er klar for te.
Det er nødvendig
- For testen.
- -1,5 kopp hvetemel,
- -140 gram smør
- -1, 5 Art. skjeer kakaopulver,
- - litt salt,
- -2 ss. ss sukker
- -1 ts bakepulver
- -1 egg,
- -1 ss. en skje med vann
- For fylling:
- -400 gram cottage cheese,
- -2 egg,
- -4 ss. ss sukker
- -2 ss. ss mel
- For bærlaget:
- -400 gram kirsebær,
- -2 ss. ss sukker
- -1, 5 Art. spiseskjeer stivelse eller 1 hopeskje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mine kirsebær, fjern frøene forsiktig og del dem i to, overfør til en kjele. Fyll bærene med sukker og stivelse, kok litt. Fjern bærene fra varmen og la dem avkjøles.
Steg 2
Bland det siktede melet med bakepulver, sukker, en klype salt og kakao. Tilsett kalde smørbiter i melet, mal til smuler. Innfør egget i krummen og bland godt. Deigen skal samles i en klump, hvis det ikke er mulig å samle seg, tilsett deretter en skje med vann.
Trinn 3
Fra to tredjedeler av deigen, form bunnen og sidene (4 cm høye) i henhold til bakefatet. Vi fjerner formen og den gjenværende deigen i kjøleskapet.
Trinn 4
Klargjør fyllet til paien.
Pisk eggene lett i en bolle. Tilsett cottage cheese sammen med sukker og mel, bland til det er glatt.
Trinn 5
Vi tar ut skjemaet med deigen fra kjøleskapet. Ha bærene på deigen, fyll i to tredjedeler. Legg fyllet på bærene. Legg de resterende bærene på toppen av fyllet. Dryss den revne gjenværende deigen på bærene.
Trinn 6
Vi varmer ovnen til 200 grader. Vi baker kaken i ca 35 minutter. La den ferdige paien avkjøles, kutt deretter i porsjoner og server med te.
