Denne ostekaken krever amerikanske Oreo-informasjonskapsler, som du finner i butikkene våre. Hvis du ikke finner det, vil enhver annen sjokoladekjeks gjøre det.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 500 g friske bær;
- - 300 g Oreo-informasjonskapsler;
- - 250 g ricottaost;
- - 250 g mascarpone-ost;
- - 180 g hvit sjokolade;
- - 150 g rømme;
- - 100 g brunt sukker;
- - 50 g smør;
- - 2 egg;
- - 2 ss. ss hvetemel;
- - 1/2 ss. skjeer med vaniljeessens.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oreo cookies er to halvdeler belagt med krem. Skill kakene fra kremen, hakk, tilsett smeltet smør, bland godt. Stamp denne bunnen i en bakebolle. Bunnen til desserten er klar, legg formen i ovnen i 5 minutter, oppvarmet til 180 grader.
Steg 2
Kombiner nå begge typer ost, mel, sukker, vaniljeessens, rømme og egg. Smelt den hvite sjokoladen, hell i ostekremen, visp alt godt. Resultatet er en delikat ostekakekrem.
Trinn 3
Hell kremen på bunnen av sjokoladekjeks, stek ved middels temperatur i ovnen i 40 minutter, slå deretter av ovnen, la ostekaken være i den i ytterligere 15 minutter.
Trinn 4
Skyll eventuelle friske bær, slå i en blender, hell den ferdige desserten med bærsaus, la den brygge i 1-2 timer. Du kan pynt den ferdige ostekaken med en hel Oreo-informasjonskapsel.
