Her er en god oppskrift på informasjonskapsler i form av ringer og stjerner. Den kan pakkes nydelig og presenteres for venner, eller du kan gjemme den i en hemmelig eske og glede deg over morgenkaffe og kaker hver dag.
Det er nødvendig
- For å lage informasjonskapsler trenger du:
- • 300 gr mel og 2 egg - 1 per deig og 1 - for smøring av kaker,
- • 100 g god mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer,
- • pulverisert sukker 100 gr og 150 gr smør,
- • 2 ss. brennevin (Amaretto eller noe annet),
- • litt mer sukker og blå Curasao-likør - for farget sukker til stjernene,
- • og flere nøtter - for dryssing av ringer.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle, bland mel, melis og sjokolade, som er revet på forhånd. Tilsett litt kald olje og bland. Tilsett egg og brennevin i deigen.
Steg 2
Rull den resulterende deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter - la deigen hvile og bli sterkere.
Trinn 3
Etter en halvtime forvarmes ovnen til 180 grader. Legg et ark spesialpapir på et bakeplate. Vi klemmer av et stykke deig fra ballen (ca 2/3), rull det til et lag på en halv centimeter tykt. Vi kutter stripene. Tykkelsen er en halv centimeter, og lengden er 10 centimeter. Vi fletter sammen 2 striper og lager ringer. Vi sprer ringene på et bakeplate.
Trinn 4
Rist egget litt i en bolle og smør ringene med det. Topp - dryss med nøtter (jeg har mandler). Vi baker ringene på 200 grader i 15 minutter.
Trinn 5
Rull resten av deigen til et lag på en halv centimeter tykk og skjær ut stjernene med en kakeskjærer. Bland i en kopp 3 ss. l. sukker og 1 ss. l. blå brennevin. Vi sprer stjernene på et ark bakepapir, smør dem med et egg og dryss dem med farget sukker på toppen. Vi baker stjernene på 200 grader i 7 minutter.
