Deilige sjokoladekakekaker med et mykt kremaktig lag. Den forbereder seg raskt. Produktene er lett tilgjengelige.
Det er nødvendig
- - 350 g smør;
- - 2 egg;
- - 235 ml rømme;
- - 225 ml brygget varm kaffe;
- - 25 ml vaniljeekstrakt;
- - 950 g mel;
- - 240 g kakao (pulver);
- - 15 g natron;
- - 16 g bakepulver;
- - 235 ml melk;
- - 155 g melis;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel, bland det med bakepulver, tilsett kakaopulver og brus.
Steg 2
Bløtgjør halvparten av smøret litt, legg det i en liten bolle, tilsett sukker og pisk med en mikser til en luftig homogen masse. Uten å stoppe for å slå, tilsett egg til denne massen, ett stykke av gangen.
Trinn 3
Hell deretter rømme i samme blanding, tilsett halvparten av vaniljeekstraktet og nybrygget kaffe og visp alt igjen med en mikser.
Trinn 4
Etterpå tilsett blandingen av mel med kakao gradvis, rør til du ender med en homogen masse.
Trinn 5
Dann små kuler fra denne massen, ikke overskrid et kyllingegg, og overfør dem i kort avstand fra hverandre på et smurt bakeplate.
Trinn 6
Legg bakeplaten i ovnen og stek i ca 12 minutter ved en temperatur som ikke overstiger 180 grader.
Trinn 7
Mens kakene steker, varm opp melken i en kjele, hell gradvis 140 g mel i den og kok til blandingen blir tykk (ca. 3 minutter). Slå deretter av varmen og la kremen avkjøles.
Trinn 8
Rør resten av smøret med melis og vaniljeekstrakt, tilsett litt salt. Ha i en kjele med en blanding av mel og melk og pisk med en mikser.
Trinn 9
La den kokte leveren avkjøles. Brett deretter informasjonskapslene parvis, og smør smørkrem som et lag.
