Vi elsker og respekterer vannmelon ikke bare for sukkersmaken, men også for det faktum at det er et veldig nyttig produkt. Jeg foreslår at du gjør forberedelser for vinteren fra dette bæret. Her er tre oppskrifter for salting av vannmelon.
Det er nødvendig
- For den første oppskriften:
- - salt - 3 ss;
- - honning - 3 ss;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - aspirin - 3 tabletter;
- - vannmelon.
- For den andre oppskriften:
- - sukker - 3 ss;
- - salt - 2 ss;
- - sitronsyre - 1 ts;
- - vannmelon.
- For den tredje oppskriften:
- - salt - 30 g;
- - eddik 9% - 15 ml;
- - sukker - 20 g;
- - vannmelon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst vil jeg merke at litt umodne frukter er egnet for salting - de viser seg å være mye bedre. Forbered først hovedingrediensen som skal rulles i glassene. Etter å ha skylt vannmelon grundig, la den tørke. Hakk den deretter i biter av hvilken som helst størrelse. Det viktigste er at de lett kan krype inn i en tre-liters krukke. Når det gjelder skallet av bæret, kan du enten kutte det av eller syltet vannmelon med det.
Steg 2
Legg vannmelonen kuttet i biter i en forhåndssterilisert tre-liters glasskrukke. Prøv å legge bæren ganske tett, men trykk ikke stykkene i noen tilfeller. Etter å ha fylt oppvasken med denne ingrediensen, tilsett salt, honning, så vel som skallede hvitløksfedd og tre aspirintabletter der. Hell den resulterende blandingen med kokende vann, rull den straks opp og legg den på gulvet, pakket inn i en varm klut.
Trinn 3
For å salte vannmelon i henhold til den andre oppskriften, legg den i den tilberedte krukken på nøyaktig samme måte som i forrige oppskrift. Hell kokende vann over den utlagte bæren. I denne tilstanden, hold den i 20 minutter, mens du dekker den litt med et lokk. Etter at tiden har gått, tøm det fylte vannet og la det koke. Så snart dette skjer, tilsett granulert sukker sammen med salt og sitronsyre i det og hell det tilbake i krukken. Etter å ha rullet opp beholderen med vannmelon, legg den opp ned og dekk med varm klut.
Trinn 4
Hell bitene av vannmelon lagt ut i en krukke med kokende vann i 10-20 minutter. Etter en angitt tidsperiode, tøm tilført vann. Når du har målt mengden, skriver du inn mengden salt, eddik og granulert sukker som er angitt i oppskriften for hver liter. Fyll bæret med den resulterende marinaden, rull den opp under lokket og dekk den varm. Denne saltoppskriften fungerer best for brune vannmeloner.
