Kirsebærstrudel er en utrolig deilig dessert. Den sprø skorpen passer godt med den mest delikate bærfyllingen. Gjør alt i henhold til oppskriften, og du vil bli belønnet med en virkelig deilig dessert.
Det er nødvendig
- For fylling:
- - 8 kopper ferske kirsebær
- - ¾ glass sukker
- - 2, 5 bord. ss maisstivelse
- For testen:
- - 1, 4 kopper mel
- - 2 bord. spiseskjeer med semulegryn
- - en klype salt
- - 5-6 bord. skjeer med mykgjort margarin
- - 6 bord. skjeer med oppvarmet krem
- - 4. bord. skjeer med vann
- - 5 bord. ss brødsmuler
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern frøene fra kirsebæret, og bland bærene med sukker og stivelse, sett på brann, kok opp og kok under omrøring i 2 minutter. Kjøl.
Steg 2
Mens fyllet er avkjølt, sikt mel og semulegryn med et lysbilde på et kjøkkenbord, lag et lite krater på toppen av lysbildet, og ha salt med eggeplomme og 1-2 ss margarin i, hell i kremen og vann. Elt deigen fra denne historien, og form deretter en flat klump ut av den, pensle med flytende margarin og legg den på et varmt sted i en halv time.
Trinn 3
Rull den ferdige deigen i et tynt lag, dryss to tredjedeler av den med brødsmuler stekt i margarin, legg kirsebærene på toppen, rull deigen på alle sider og rull laget til et rør, fra slutten fylt med fylling.
Trinn 4
Pensle strudelen med den gjenværende margarinen, dryss toppen med melis og legg den på et smurt bakeplate. Stekes i ovnen 200 ° C i 20-25 minutter - til de er gyldenbrune.
