Torsk er en veldig populær fisk blant kulinariske spesialister. En rekke retter kan tilberedes fra den. Men bakt torsk nyter spesiell kjærlighet, som er veldig lett å lage mat. La oss lage den med soppsaus.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 500 g torskfilet;
- - 300 g tomatpuré;
- - 200 g ferske sopp;
- - 50 g ost;
- - 1 løk
- - hvetemel, brødsmuler;
- - pepperkorn, hvitløk, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll torskfiletene grundig, kutt i biter. Salt, dryss med pepper, rull inn mel.
Steg 2
Stek fiskbitene på hver side i vegetabilsk olje, overfør til et bakeplate med tilstrekkelig dype kanter. Lag sausen for nå.
Trinn 3
For sausen, skrell løken, hakk den, stek litt. Skyll fersk sopp, kutt, legg til løken. Du kan ta champignon til denne oppskriften. Stek sopp og løk i 5 minutter.
Trinn 4
Tilsett deretter noen svarte pepperkorn, tomatpuré, la det småkoke i 10 minutter sammen. Skrell hvitløk, hakk, tilsett i soppen, salt sausen etter smak. Mengden hvitløk er opp til deg.
Trinn 5
Gni hard ost, bland med 1 ss. en skje med brødsmuler.
Trinn 6
Hell sausen over fisken, dryss over ost og brødsmuler. Stek den på 200 grader til den er gyldenbrun.
