Seaside fiskekaker er veldig ømme og smakfulle. I dem kan du føle ikke bare kjøttdeig, men individuelle fiskestykker, noe som gir retten en piknik og nåde. Retten er universell, kan serveres med eller uten tilbehør.
Det er nødvendig
- - brus - 0,5 ts;
- - salt - 1 ts;
- - mel - 3 ss;
- - egg - 2 stk;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - pærer - 3 stk;
- - rød fersk fisk uten skinn og bein - 0,5 kg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær fisken i små terninger. Hvis fisken er frossen, bør den først tines. Hakk løken fint og bland med fisken. Du kan fint rive løken, den vil ta lengre tid, men kotelettene blir deilig luftige.
Steg 2
Tilsett 2 ss vegetabilsk olje og rør godt. Sett fisken i kjøleskapet i 2 timer for å marinere. Hvis det ikke er tid i det hele tatt, trenger du ikke å sylte.
Trinn 3
Ha egg, mel, natron, salt i fisken og bland godt. Hell vegetabilsk olje i pannen, du skal få et lag på 1 mm. Vent til den varmes godt opp.
Trinn 4
Øs opp fiskemassen med en spiseskje og legg i en skillet. Stek på begge sider med middels varme på komfyren. Den skal serveres med grønnsaker. Blomkål, kokte rosenkål, stuet eller potetmos fungerer bra. Kan også serveres med bokhvete eller risgrøt.
