Steinbit er en deilig og veldig sunn fisk. Det er veldig få bein, ingen skalaer. Dette er ikke en fisk, men en elskeres drøm. I tillegg gjør de gunstige stoffene som finnes i steinbit det uunnværlig i ernæring og de som strever for en sunn livsstil. Og steinbit fiskekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften, hopper bare i munnen. Før du rekker å se deg tilbake, er platen allerede tom. Så smakfullt.
Det er nødvendig
- - steinbit på 2-3 kg
- - 500 gram brød
- - 2 store løk
- - salt, sort pepper etter smak
- - 1-2 egg
- - oliven olje
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede steinbitkoteletter koker vi fisk på følgende måte. Tøm steinbitens kadaver, trim finnene og halen. Fri for bein med en skarp kniv. Skjær den i fileter. Skjær i små biter. Vri gjennom et fint rist i kjøttkvern. Bland godt.
Steg 2
For å gjøre steinbit fiskekaker velsmakende og saftige, må du legge til løk. Skrell den av. Vask i kaldt vann. Skjær i små biter. Vri i kjøttkvern. Legg til hakket fisk. Å røre grundig.
Trinn 3
Skjær brødet, legg i en dyp kopp og hell kaldt vann i den. Etter fem minutter, klem på brødet og vri i en kjøttkvern. Ha det vridde brødet i hakket fisk og bland godt. Vri den sammen med brødet i en kjøttkvern. Tilsett salt, pepper, egg og bland grundig igjen. For å gjøre steinbit fiskekaker møre, tilsett to ss olivenolje.
Trinn 4
Lag små koteletter og stek dem på begge sider i olivenolje i en forvarmet skillet. Legg dem i en kasserolle med tung bunn. Tilsett litt vann og la det surre i omtrent ti minutter. Steinbit fiskekaker er klare, legges på et fat og inviterer alle til bordet.
