Bakte koteletter under pels er både deilig og vakker. Slike koteletter kan legges på et festbord.
Det er nødvendig
1 kg kjøttdeig av kalkun eller kylling, et halvt brød, 2 egg, 2 ss majones, 120 milliliter melk, 250 gram hard ost, 50 gram smør, 3 ss vann, 2 mellomstore tomater, vegetabilsk olje, salt pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill brødet fra skorpen og la det suge i melk i 5 minutter. Skjær 50 gram ost og 50 gram smør i små firkanter.
Steg 2
Bland kjøttdeigen med en rull (sammen med melk), tilsett egg, 1 ss majones, salt, pepper. Pass gjennom kjøttkvern 1-2 ganger.
Trinn 3
Form kjøttdeigen til kuler. Plasser en firkant med ost og smør i midten av hver ball. Klem kantene godt.
Trinn 4
Stek kotelettene i vegetabilsk olje i 2 minutter på hver side.
Trinn 5
Hell smøret som kotelettene ble stekt på, på et bakeplate, tilsett vann. Legg ut biffene.
Trinn 6
Skjær tomatene i tynne skiver, rasp den resterende osten på et fint rivjern. Legg en tomatskive på kotelettene, på toppen - litt ost blandet med majones.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 200 grader og stek i 40-45 minutter.
