Høstost er et sunt kostholdsprodukt. Det blir ofte lagt til forskjellige bakevarer. Tross alt, med cottage cheese blir alt mykere og smakfullere! Mange vil like ostemasse, og den delikate fyllingen med blåbær vil glede deg med sin unike smak og aroma.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 250 g mel;
- - 150 g sukker;
- - 150 g smør;
- - 1 egg
- - 2 ts vaniljesukker;
- - 2 ts bakepulver.
- For fylling:
- - 600 g cottage cheese;
- - 300 g blåbær;
- - 150 g sukker;
- - 100 g stivelse;
- - 4 egg;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos smør med vanilje og vanlig sukker. Tilsett 1 egg, rør. Tilsett mel med bakepulver (i stedet kan du tilsette 1 ts slukket brus), elt deigen - den skal ikke bli veldig bratt.
Steg 2
Smør formen med olje, legg deigen i den, lag sidene. Fortsett nå med tilberedningen av ostemasse-blåbærfyllingen.
Trinn 3
Skil eggeplommene fra de hvite. Mos eggeplommene med sukker. Tilsett cottage cheese i eggeplommene, bland. Hvis du har grovkornet cottage cheese, tørker du den gjennom en sil. Tilsett maisenna, rør.
Trinn 4
Pisk eggehvitene med en klype salt, tilsett i ostemassen, bland forsiktig. Legg ostemasse på deigen, flatt.
Trinn 5
Tilsett 1 ss til blåbærene. en skje sukker, pisk i en blender. La noen blåbær være hele for å dekorere den fremtidige kaken.
Trinn 6
Legg blåbærene på ostemassen. Stek kaken i 1 time på 180 grader. Hvis osten på ostemassen begynner å brenne, dekk den med folie.
Trinn 7
Dryss den ferdige blåbær-ostemassen med melis, pynt med blåbær. Avkjøl helt, og server deretter.
